自制超美味嫩牛五方,做法简单,一看就会,

　　肯德基的嫩牛五方相信大部分人都吃过吧，耐嚼韧劲的饼皮包裹着浓烈的川辣味牛肉，让人欲罢不能。在肯德基的众多品种中，嫩牛五方是我曾经最喜欢的味道。曾经，我还是一个学生，整日无忧无虑过着教室、宿舍、食堂的三点一线式生活，一个星期出一趟校门，邀三五好友逛街玩耍，每次都一定会去吃一个嫩牛五方，回忆里都是满满的川辣味道。后来，嫩牛五方下线了，我们也毕业了，全国各地的分散着，偶尔电话聊聊近况，再后来，联系就慢慢少了，只在偶然翻看相册的时候才会想起，曾经有那么一些人，发生过那么一些事情……后来听说嫩牛五方又重新上线了，我却再没有去吃过，五方还是那个五方，只是身边的人身边的事早已经时过境迁了。宅家多年，家有两宝，已经许久没有外食过了。馋了那就自己动手做吧。嫩牛五方，也就是用做好的饼皮将炒好的牛肉包成五边形，下厨这些年，这些还是难不倒我的。因为要给孩子吃，所以省去了辣椒，嫌包五边形太麻烦，那就直接卷起来吃，一切都很随意，做好之后，两个宝贝吃得十分欢畅，看着她们的样子，往事如潮水般涌来。超级美味的嫩牛五方，做法简单，一看就会，咬一口，满口生香，每一口都是回忆的味道，大家赶紧试试吧。：小麦面粉克，水75克，盐1克，牛肉1块约g，盐2克，姜末5克，料酒10克，黑胡椒粉1克，番茄酱30克，淀粉3克，白砂糖5克，洋葱半个，生菜叶4片。：1.g小麦面粉放入碗中，加入1g细盐，然后倒入75g清水，边倒边用筷子搅拌，至无干粉的状态，用手揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。2.将牛肉切成拇指粗细的条状，加入盐、料酒等各种配料，抓匀以后腌制十分钟。3.将醒好的面团平均分成等份的剂子，每份剂子都揉成圆球形，盖上保鲜膜再醒20分钟。4.取两个醒好的面团，分别按扁，在其中一个面团表面刷一层食用油，然后将两个面团叠起来放置。5.将叠起来的两个面团一起擀开，擀成薄薄的圆形面皮。6.电饼铛预热，预热完成以后刷一层食用油，将擀好的面皮放入电饼铛内。7.盖上盖子，上下层同时加热，将面皮烙熟。面皮很薄，很容易熟，表面有焦点并且中间鼓起来就可以了。8.烙完所有的饼以后就可以炒牛肉了。电饼铛下盘放适量食用油，烧热以后倒入切好的洋葱丝炒香。9.然后倒入腌制入味的牛肉条，将牛肉条翻炒至变色成熟，就可以盛出来了。10.取一张薄饼，上面放一片生菜叶，然后在生菜叶上放一些炒好的洋葱丝牛肉条。11.将牛肉条和生菜叶一起包裹起来，折叠成一个五边形，如此就做好啦。12.不折五边形的话，那就做成卷饼吧，同样的美味，吃进嘴里满口留香。：1.做饼的面团一定要软一些，操作的时候可以在台面上刷油防粘。2.做好的饼皮非常薄，几乎是透明的，所以非常容易熟，一定不要烙太久，会太硬太干影响口感。3.没有电饼铛的话，可以用平底锅烙，也是一样的。大家喜欢这个食谱吗？喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！

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