大叔卖奇特小吃,30元1份供不应求,

聊起美食，想必有很多的人都会觉得精致的才叫美食，但是小龙却觉得只要是好吃的就能称之为美食，毕竟每个人对东西的定义都有自己的想法。特别是小龙，前段时间无意之间吃到的一道美食，它的味道真的可以说是美味，但是却很奇特，奇特是因为它的做法不用勺不要铲只要一口锅即可，30元1份每天都供不应求。

小龙是很认可这道美食的味道，它入口的感觉说不上特别惊艳，但一定让人难以忘记。特别是大叔的热情，简直让每位顾客都能感受到上帝般的待遇。小龙热爱美食，自然不会放过能询问到美食制作的方法，大叔也表示自己很乐意告诉小龙。首先要在锅中倒上面糊酱，再用手配合铁片均匀摊开。

摊开之后，倒上三个蛋，再均匀摊开蛋在面皮的表面，盖上锅盖焖上十分钟，直至面皮煮熟即可。

这个时候揭开锅，在面皮上倒上糯米和肉丁已经香菇碎，再刷上大叔的秘制酱料即可。然后将四角包裹过去，包住中间的馅之后再翻个面，直到煎至金黄即可。切记，在煎的过程必须要一直用手晃动锅，不然面皮会粘锅，因此会影响最后的口感。

煎至金黄之后，用铁片辅助碟子，然后切割整个面皮。全程操作都不需要用到勺和铲，只需要一口锅即可。

大叔表示，自己只是在用心做事，不是说非得做出一番成绩，只是不愧于心就好。有时候生意好的时候，店里所有的人一起都根本忙不过来，基本上没有喘息的机会。夏天又特别热，因此为了保证面皮的口感质量，还是得硬着头皮上去做。

所以，你们喜欢吃面皮吗？你们觉得什么面食好吃？你们还有什么特色美食推荐？欢迎在评论区告诉小龙哦~