家庭版牛肉披萨的做法,内附披萨皮教程丁

我们家经常吃馒头，面包之类的面食，偶尔也得换换口味是不是，哈哈…

今天教大家做啊披萨吧，既然做了就多做一些饼皮，下次我们就不用再另外花更多的时间去做了。

披萨皮材料：

高筋面粉克，低筋面粉克，牛奶克，盐5克，酵母5克，糖40克，黄油25克

配菜：芝士碎、番茄酱、青椒、玉米粒、牛肉

做法：

面皮的所有材料混合（除黄油外）揉成团后加入黄油，揉至吸收即可。

密封发酵2倍大取出，平均分4份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

醒发好后把面团放到油纸上，擀成圆形后用叉子扎小洞，再次醒发15分钟。

放入预热好的烤箱，度烤7分钟左右，烤好放凉冷冻保存即可。

我是做好饼皮后第二天才做披萨的，所以晚上就把牛肉片腌制好。第二天把配菜焯熟、牛肉烤干即可。

饼皮上刷一层番茄酱，放入配菜和牛肉，铺上厚厚的芝士碎即可。放入提前预热好的烤箱，度15分钟（我家烤箱的温度偏高，大家根据自己烤箱的温度比起来调整哈）。

我喜欢吃厚底的披萨，所以这里分成了四份，大家可以根据自己对面皮的要求自己来调整厚度和大小。

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