它是天然泻药,春季路边常见,每天吃点

它是“天然泻药”，春季路边常见，每天吃点，排宿便，腰线秀出来。每到春季，吃货们总是闲不住，除了有鲜嫩的应季蔬菜，更难得的是有多种多样的野菜可以吃。野菜因为没有喷洒过农药，天然无污染，是真正的绿色食品，路边就能采到。不仅味美，营养也十分丰富。今天小编就为大家介绍一种野菜，它就是山麻楂。山麻楂含有丰富的蛋白质和叶绿素，能够促进人体新陈代谢。其中大量的粗纤维，促进肠道蠕动，每天吃一点，加快宿便排出。体内垃圾不再有，腰线也展露出来。我喜欢做“山麻楂酱肉小蒸包”，喜欢的朋友快来试一试吧。

山麻楂酱肉小蒸包

By踏月色而来～

配料：

山麻楂克、花生油2勺、饺子皮20张、五花肉克、韭菜1把、葱半根、姜2片、黄酱1勺、料酒1勺、花椒粉1克、鸡精1克、精盐1小勺

烹饪步骤：

1.首先准备食材，韭菜摘洗干净。

2.把山麻楂摘去老叶和根部后洗净沥干水分。

3.锅中倒入适量的清水烧开，放入洗净的山麻楂，煮1分钟左右断生变色捞出过冷水后浸泡两个小时捞出沥干水分。

4.把山麻楂和韭菜用刀切碎备用。

5.五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。

6.把五花肉和葱姜放入大一点的容器里，先倒入料酒调味。

7.再放入黄豆酱和花椒粉，鸡精和盐。

8.把所有的食材调料混合拌匀。

9.这个时候放入切碎的山麻楂和韭菜，加入花生油。

10.把所有的食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。

11.把买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一点。

12.面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样就可以，我喜欢多放一点馅，吃起来过瘾。

13.依次包完所有的小包子。

14.把包好的小蒸包放入蒸箱里，度蒸15分钟焖3分钟即可，如果是素馅的建议蒸8分钟。

烹饪小贴士：

1.山麻楂只有嫩茎和叶子可以食用，采摘时从叶子以下2-3厘米的位置掐掉或用剪刀剪掉即可。2.野菜的灰尘和泥沙较多，清洗之后在清水中浸泡2个小时以上，再淘洗干净。我一般都是晚上焯水浸泡一夜，第二天再做。清洗山麻楂的水颜色特别绿，是山麻楂含有大量叶绿素的缘故。3.为了增加包子馅的香气，我放了些韭菜，不喜欢吃韭菜的朋友可以不放，根据口味放调味料。可以放些胡萝卜碎和鸡蛋碎，营养更加全面，色彩也更加好看。

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