用电饼铛做出来的饼干居然这么好吃值得一

　　作为一枚吃货，嘴巴总是耐不住寂寞！饼干这种小零食一定要经常备着，可以当早餐还可以当下午茶，最重要的是肚子咕咕叫的时候来一块瞬间充满了“力量”啊，今天我们学习一款超简单的饼干，只要家里有电饼铛就可以做哦，简单美味，老少皆宜！电饼铛葱香饼干主料：面粉克、白糖20克、酵母2克、玉米淀粉50克、葱末12克、玉米油28克做法1.将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。3.发酵面团再揉一会儿，排出空气，再盖保鲜膜醒15分钟。4.做油酥：将玉米油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。5.取一半面皮，压扁后包入油酥。6.像包子一样捏紧。7.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。8.案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。9.两端折向中心。10.再对折。11.旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。13.用叉子在面皮上面戳洞。14.然后将面皮切成小方块。请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。15.将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。16.同样的方法，我将另一半面，用瓶子压成了圆形。17.电饼铛预热至指示灯灭，均匀的刷一层油，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。18.晾凉后即可食用。制作技巧1、葱末要尽量切的碎一些。2、饼干要尽量擀的薄一点，这样凉了以后也会保持脆度。3、因电饼铛的温度比较高，烤制过程中，要随时注意表皮颜色，不要烤焦。我给出的烤制时间未必适合所有饼铛。4.这个饼干真的非常好吃，葱香浓郁，口感也比较酥脆，值得你一试。

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