牛肉卷不要用面皮用它反而爽口解腻,孩子

　　不用和面、擀面皮，轻轻松松就能做出一盘牛肉卷~这可不是开玩笑哦，哈妹今天要推荐的这道菜是——番茄卷心菜牛肉卷，用卷心菜代替传统面皮，爽口有嚼劲，吃多了也不会腻！番茄的酸甜中和了肉类的燥腻，卷心菜清脆爽口汁多鲜甜，搭配营养丰富的牛肉，一口下去饱满的肉汁充盈整个味蕾，真的让人一吃就停不下来茄汁卷心菜牛肉卷配料:卷心菜4片、西红柿1个、洋葱1/4个、牛肉1小碗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、蒜2瓣、番茄酱2勺、生挂面少许、葱花适量、黑胡椒碎适量烹饪步骤:1.取一半的洋葱末放入肉泥中，打入一个鸡蛋，调入适量盐和黑胡椒碎搅拌均匀2.西红柿洗干净，在上面切一个十字花刀，沸水中焯烫一分钟，方便剥皮3.去皮的西红柿切丁、蒜切末，和洋葱碎放一起备用4.卷心菜洗干净，放入沸水中焯烫（为了省事，可以和西红柿一起焯烫）5.大约两三分钟即可将卷心菜捞出，挤干水分，切薄根部，影响口感也不利于一会包肉6.取1/4肉馅放到卷心菜嫩叶部位7.将肉卷好8.用生挂面封口（用牙签也可以，但是吃前别忘记拽出来）9.放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟10.趁这个时候来制作酱汁：锅烧热，放少量的油炒香蒜末、洋葱丁、西红柿丁，加入番茄酱11.加半杯水小火煮12.酱汁熬好，肉也蒸好了，将酱汁淋在肉卷上，撒上葱花、黑胡椒碎即可菜谱小贴士:一般固定肉卷用牙签，但是吃的时候忘记拽出来会有危险，所以可以用生挂面固定喜欢哈妹的文章请点赞~

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