此菜,含钙量是大白菜的3倍,做成馅美味营

小白菜含有丰富的营养物质，特别是钙的含量非常高，是大白菜的2倍。每克的小白菜约含有毫克的钙，可以满足我们每天所需的钙质摄入量。钙质是我们身体健康发育所必需的营养物质，能够维持骨骼的健康，预防骨质疏松症等骨骼疾病。同时，小白菜还含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A等，能够增强免疫力，促进血液凝结，保护眼睛健康。

补充钙质尤其对于老人和孩子来说更为重要。老年人由于年龄增长和饮食结构的改变，钙质吸收能力下降，容易出现骨质疏松等问题。而孩子处于生长发育阶段，骨骼组织快速增长，需要大量的钙来支持骨骼发育。因此，为了保证家人的健康，我们应该常食用含钙丰富的食物，特别是小白菜。

1.面皮制作：将中筋面粉、酵母、糖、盐、温水、凉水和少许食用油混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

2.馅料制作：将小白菜焯水后剁碎，加入香菇、鸡蛋、海木耳、大葱等食材，调入适量的盐、十三香和香油拌匀。

.包子制作：将发好的面团揉一揉，充分排气后分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料并包成包子的形状。

4.蒸制包子：在蒸锅中垫湿的屉布或刷油，放入包子，醒发并蒸15分钟，稍加焖分钟即可。

三、小白菜馅包子的美味小白菜馅包子是一道美味又营养丰富的早餐食品。小白菜的鲜嫩口感和丰富的钙质为包子增添了独特的风味。包子的面皮柔软细腻，馅料鲜香可口，口感丰富。每一口咬下去，都能感受到小白菜的清爽和包子的香气。搭配上一碗热腾腾的粥，或者一份紫菜蛋花汤，既能满足营养需求，又能给人带来温暖和满足感。

小白菜作为补钙的食材，不仅含钙量高，而且容易被人体吸收。它是一种理想的蔬菜来预防维生素D缺乏引起的佝偻病。孩子和老人都需要维持骨骼健康，所以常吃小白菜馅包子对他们的身体非常有益。而且，小白菜还含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。同时，维生素A和维生素K的存在也对眼睛和血液有很好的保护作用。

除了小白菜，包子的馅料还加入了其他食材，让口感更加丰富多样。香菇的鲜香和口感能够提升包子的美味程度，鸡蛋的蛋香和细腻的口感让包子更加多汁。再加上海木耳的爽滑口感和大葱的清香味道，使得包子的口感层次更加丰富。十三香和香油的加入，不仅提升了包子的香气，还能够调和各种食材的味道，使包子更加美味可口。

在制作小白菜馅包子的过程中，有一些小技巧和注意事项可以帮助我们做出更好的包子：

1.面团的发酵时间要掌握好，过长或者过短都会影响包子口感。一般来说，发酵1-1.5小时即可。

2.包子馅料的搅拌时间要充分，这样可以使各种食材充分融合，并锁住水分，保持包子的口感鲜嫩。

.包子馅料中的蔬菜要处理好水分，避免包子出水。可以用少量的食用油和小苏打来帮助处理蔬菜的水分。

4.擀面皮时要均匀又不要太厚，这样才能够使得包子的口感更好，面皮更加柔软。

5.包子蒸的时间要适中，过长或者过短都会影响包子的口感。一般来说，蒸15分钟即可。

6.包子出锅后要稍加焖分钟，这样可以使包子更加柔软和有弹性。

最后，小白菜馅包子是一道非常适合家庭早餐的美食。它不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质。通过食用小白菜馅包子，我们可以为家人补充钙质，促进骨骼健康，增强免疫力，预防疾病。同时，制作小白菜馅包子的过程也是一种享受，让我们在烹饪的过程中感受到家庭的温暖和幸福。所以，不妨在闲暇的时候尝试一下制作小白菜馅包子，给家人带去美味和健康。