它号称天下第一草,吃对了大补,吃错就坏事

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本草中，有一味很特别，冬天像虫，夏天像草。历史上曾经有很多人认为冬虫夏草是吸天地灵气，纳万物精华而生的人间尤物，是大自然力量的结晶，堪称“天下第一草”。具补肾助阳、补肺平喘、补虚损、益精气的作用，自古以来，一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。早在年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。

我国医学中外第一位有记载的女医学家名叫鲍姑。她自幼喜爱医学，后与晋代著名医学家和炼丹家葛洪结为夫妻，临证造诣愈臻完善。她“以灸人身，灸赘瘤，一灼即消除无有”，而且还善用“越岗天产之艾”行艾灸，在医学上颇负盛名。至今，广州、惠阳、博罗等地还流传着鲍姑治病的故事。

有一次，鲍姑外出采药，途径一山坳，忽听得茅屋里有人咳嗽不已，遂进屋探访见一骨瘦如柴的女子，咯下一滩血，遂为其诊病，知其久患痨嗽咯血之症，非冬虫夏草莫治。便处以“虫草”，嘱其服用方可治愈疾病。姑娘见之，暗自落泪，家中贫病交加，而冬虫夏草颇为昂贵，何来银钱购买。鲍姑遂交随身携带之药，免费相赠。

鲍姑医德满杏林，美名传远方，后世人为纪念她，曾为之塑像，广州越秀山麓的三元里，就设有鲍姑殿，并塑有鲍姑像。

冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故,生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主,生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔米至米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。

冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体冬虫夏草微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

世界上虫草属有种，其中只有一种是冬虫夏草，其余的种都只能称之为虫草。所以说虫草不能等同与冬虫夏草，在名称上不能替代，在药用价值上，临床学上更不能等同的。市场上有些不法商家以其他虫草来冒充冬虫夏草高价出售。一些常见的其他虫草如下。

子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。

近年来，由于雪灾的缘故，这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别。

虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。

又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。

蛹虫草人工培植已经工厂化，我国南方已广泛应用于药膳、煲汤等。

虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。

冬虫夏草茶

冬虫夏草茶是用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。喝虫草水好像喝工夫茶一样.。具有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之效能，还可以增强你的抵抗力！

冬虫夏草酒

将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。补气血、助生发、乌须发。主治圆形脱发、脂溢性脱发、神经性脱发、小儿头发生长迟缓。

冬虫夏草煲汤

一般将冬虫夏草和荤菜一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，

冬虫夏草煮粥

将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。补肺益肾，劳嗽痰血。

冬虫夏草的治病验方

1、贫血、阳痿、遗精：黄芪30g，冬虫夏草15g，用水煎后服用。

2、肝炎后肝硬化：适量的冬虫夏草，焙干，研成细末，装入胶囊备用。每天6至9g，分三回口服，连续服用三个月。

3、心律失常：适量的冬虫夏草，焙干，研成细末，以每粒0.25克为准，装入胶囊备用。每回两粒，每天三回，连续服用半个月。

4、性功能低下症：适量的冬虫夏草，焙干后，研成细末，把药末依照每粒0.33克的标准装入胶囊。每回三粒，每天三回，20天为一个疗程，连续服用2个治疗疗程。

5、慢性肾功能衰竭：冬虫夏草4.5至6g，煎汤。连渣服用，每天一剂，连续服用两至三个月，可补肾祛邪。

6、慢性肾炎：冬虫夏草6g，水煎，口服。每天一剂，30天为一个疗程。主要比较适用于蛋白尿，伴有头晕，疲倦无力，腰疼膝软，胃纳不佳，或者肢体水肿等症。

7、慢性支气管炎，支气管哮喘：适量的冬虫夏草，把其焙干后研成细末。每天4.5g，分两回以开水冲服，两个月做为一个疗程。

8、久咳虚喘：冬虫夏草g，人参50g，蛤蚧1对，用白酒ml浸泡，每隔7日振摇一回，30日后就可以饮用。每天两回，每回20至40ml。

9、慢性肾炎：人工冬虫夏草6g，水煎，口服，每天一剂，30日为一疗程。

10、高脂血：取冬虫夏草（或者人工冬虫夏草）适量的，培干后研为细末，装入胶囊。每粒含药0.33g。每回四粒（1克），每天三回，连续服用1至两个月。

11、慢性肝炎：冬虫夏草5g，焙干后研成细末，分成3份，早中晚用温热水送服。

12、肺结核咳嗽、咯血、老年虚喘：冬虫夏草30g，贝母15g，百合12g，用水煎后服用。

1、吃冬虫夏草忌量大或量小

冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。

虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃

冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。(目前，冬虫夏草破壁可以有效杀灭细菌和粉碎虫卵，可以直接服用)

4、禁把虫草都当冬虫夏草吃

假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。

5、冬虫夏草发霉不要吃

因为保存不当，引起发霉为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。

断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。

断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。

验方功效故事出处为中医书籍。

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编辑：本草君亚婕，本草君威尔