文章来源:面皮 发布时间:2024/10/13 12:21:03 点击数: 次
晶莹剔透的紫薯卷每一口都Q弹棉香,紫薯的甜透着淡淡奶香,甜而不腻。颜值超高的一款甜品,放凉后口感会更佳Q弹,紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素,用料西米 克紫薯 个温水40-50℃ 克牛奶60 克白砂糖40g(西米20g紫薯20g) 克超颜值水晶紫薯卷的做法准备好所有配料西米和20g白砂糖一起放入破壁机里打磨成粗颗粒粉末加入g40-50℃温水揉面,包上保鲜膜醒面15分钟紫薯切块热水上锅蒸15分钟加牛奶20g砂糖碾压成泥醒发好的面团,擀面成薄厚均匀的面皮将紫薯泥平铺在面皮上像卷寿司一样的卷紧均匀的切成每段3厘米的卷大火上锅蒸15分钟,关火再焖5分钟最后出锅,晶莹剔透,放凉后口感更佳!小贴士:美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!