贵州丝娃娃特色小吃

今天小编想和大家分享一下贵州的一道特色美食，那就是丝娃娃，在贵州的街道上随处可见丝娃娃，这种小吃也是贵州人非常喜欢吃的一种特色美食，丝娃娃的素菜味道非常脆爽，非常爽口，有非常好的开胃健脾效果，在贵州丝娃娃有很多小贩沿街摆卖，非常具有当地特色，丝娃娃这道菜一共有二十多个品种，各种颜色互相交错着，颜值也是非常高呢。

丝娃娃表皮非常薄，但一个竟然有手掌一样的大小，里面卷上胡萝卜丝、海带丝、糊辣椒等材料，贵州人吃丝娃娃的时候喜欢蘸着蘸水一块吃，蘸水味道非常独特，酸爽味道十足，使整个丝娃娃吃起来都非常酸爽。丝娃娃属于贵州贵阳的一道特色菜，流行在贵州各地，非常闻名。

其实丝娃娃的制作还是比较简单的，最主要的是关于面皮的制作，菜的种类可以随心搭配，将清脆酸爽的配菜包裹在小小的面皮下，娃娃菜的精髓其实就是面皮的之多，面皮非常薄，外表颜色非常洁白，非常透明，让人食欲大开。丝娃娃面皮制作的原材料选用的米面粉，将其制作成小圆饼，然后在将其烙熟，然后将各种蔬菜包裹在面皮中，这样就可以食用了。口感味道非常丰富，飘香四溢。

贵阳人吃丝娃娃的时候喜欢将各种东西都放点，种类非常众多，用面皮将这些菜品包裹起来，是还要将下面的角叠起来，这样就不会让里面的菜品漏出来。将包好的丝娃娃浇上特制的秘方，这样蘸水就会贯穿整个丝娃娃的表面，吃起来味道非常繁杂，咀嚼起来也较为清脆，麻辣味道鲜香十足。

贵州美食非常多，在吃上也非常讲究，主要味道就是酸辣味道，贵阳人吃丝娃娃的时候最主要的味道就是蘸水了，蘸水的种类也比较多，蘸料有干料，也有汤料，贵州人吃美食的时候不能经常会吃到蘸水，花样种类非常多，吃蘸水的讲究也非常多，在贵阳很多人吃美食的时候都会先品尝蘸水，所以蘸水不能随随便便选用，否则再好吃的食物都称不上美食！

小编觉得吃丝娃娃的过程就像吃自助餐，顾客需要自己动手，将各种各样的配菜和调料包裹在面皮内，这样就可以吃了，面皮很像饺子皮，非常圆又非常薄，将面饼与各种素菜一口咬下去，再加上几颗黄豆，吃的时候必须得加上煳辣椒蘸水，吃到嘴里的味道非常鲜美，多种滋味能够巧妙的结合在一起，这种滋味很难用语言形容。这个过程其实是具有一定难度的，包裹过程中必须将其包裹紧，否则菜就可能漏出来。

清楚的记得小编有次吃丝娃娃的时候，可能是因为技术的问题吧，就是包裹不好，蘸水弄的满手都是，一口气吃了好多个，这样的美味真是不能抵挡呢。丝娃娃不光菜品种类比较丰富，而且各种菜搅拌在一起营养更为丰富，不仅仅可以满足嘴巴的感觉，还能补充身体里面的各种营养物质呢。吃丝娃娃的时候最喜欢听咀嚼它的声音了，嚼一口各种菜的味道在嘴里蔓延，口感非常新鲜，没有吃过丝娃娃的吃货一定要去吃一次正宗的贵州贵阳丝娃娃哦。丝娃娃的样子长得有点像春卷，但两者的馅料却大有不同，可以说中国的美食真是十分有特色了，所以趁着时间充足就赶紧去各地游玩吧，多尝尝各地的特色美食哦！