比萝卜营养,比韭菜鲜,秋天应多吃这菜,润

导语：秋天干燥，应多吃白菜，不仅能缓解秋燥，还能补充营养物质。白菜含有丰富的膳食纤维、抗氧化物质、维生素和微量元素，在营养价值上胜过苹果和梨。秋季多吃白菜有润燥去火、润肺生津、健脾养胃、美容养颜、清肠排毒等作用。白菜可以做菜馅，包饺子、蒸包子等，而白菜排骨包子是一道营养滋补又好吃的菜品。

秋季干燥的天气，人们要注意调养身体，白菜正是秋季的食补佳品。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。此外，白菜还含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，能够帮助清除体内自由基，增强免疫力，预防疾病。与此同时，白菜富含维生素K和微量元素硒，能够促进血液凝固和骨骼健康。此外，白菜含有较低的热量，适合减肥人群食用。总之，多吃白菜有助于润肺清肠、增加抵抗力和保持健康。

更进一步，白菜还有美容养颜的作用。白菜中的维生素C和胶原蛋白有助于皮肤弹性和亮度的提升，能够减少皱纹和色斑，延缓衰老。此外，白菜中的维生素A可以调节皮脂分泌，改善油性皮肤问题。对于想要拥有健康亮丽肌肤的人来说，白菜是一道不可错过的食材。

白菜除了营养丰富外，还有很多种做法，美味可口。下面介绍几款简单易做的白菜菜肴，供大家参考。

1.白菜炒肉丝：将白菜洗净切丝，猪肉切丝备用。锅中热油，将肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、葱姜蒜等调料，再加入白菜丝翻炒均匀，炒熟后即可。

2.白菜粥：将白菜洗净切碎备用，将大米淘洗干净，放入煮锅中，加入适量的水，放入白菜粒煮开，转小火慢慢煮熟即可，最后加盐调味即可。

.小白菜炖豆腐：将小白菜洗净备用，豆腐切块备用。将锅烧热，加入适量的食用油，放入豆腐块煸炒至微黄，再加入适量的清水，放入白菜，小火炖煮15-20分钟，最后加入适量的盐，出锅。

1.准备食材：克面粉、克酵母粉、适量排骨、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、香油、食用油。

2.做面团：取一个面盆，加入克面粉、克酵母粉，用筷子搅拌均匀，加入适量温水和面，揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大。

.准备排骨：将2斤猪肋排切成小块，加入葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、香油、食用油，腌制20分钟。

4.制作馅料：将白菜洗净切成碎末，加入适量盐、食用油拌匀，腌制片刻。将腌制好的白菜末和腌制好的排骨一起搅拌均匀，调制成白菜排骨馅。

5.擀面皮：发酵好的面团揉一下，排气，擀成皮，将馅料包入面皮中，捏合成包子的形状。

6.蒸包子：蒸锅加水，将包子放入笼屉，加热15分钟，再蒸0分钟，焖2分钟，即可取出食用。

1、包子皮要擀得厚，这样包子不容易破皮，吃起来口感更加松软。

2.包子上锅前先醒发一段时间，这样蒸出来的包子皮会更松软，不易出现死皮和塌陷的情况。

、配上一碗蒜泥，能增加包子的香气。

以上是白菜排骨包子的制作方法，希望对您有帮助。您喜欢吃大白菜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎在评论区分享您的想法和做法哦！

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