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自制简易面皮香哈菜谱
文章来源：面皮 发布时间:2025/3/14 11:36:55 点击数： 次
作者：毓玲珑用料面粉 g玉米淀粉 25g油 适量盐 适量芝麻酱 适量辣椒粉 适量去皮芝麻 少许黄瓜丝 适量生抽 适量香醋 适量鸡蛋 一个凉白开 g蒜泥 适量姜汁 适量做法步骤1、把面粉，玉米淀粉称重混合2、打入鸡蛋3、倒入凉白开g搅成糊状，蒸锅加水烧开，把蒸盘刷上薄薄的一层油4、用勺子舀入面糊，用手晃动蒸盘让面糊均匀的铺满蒸盘5、放入蒸锅蒸三分钟左右看有气泡出来就可以取出，把蒸盘放在水盆里降温，用手慢慢把面皮揭下来，上面涂上油，然后再把蒸盘刷上油做第二个，每做好一个都要涂上油，避免放在一起的时候会粘连6、把辣椒粉，去皮芝麻，盐，蒜泥，姜汁放进碗里，炒锅放油烧热，把油泼入碗中，然后倒入生抽，待料汁放凉后加入适量香醋，这样调料汁就做好了7、面皮卷起来切成条状8、切完后装盘，放上事先准备好的黄瓜丝9、淋上芝麻酱10、再浇上料汁调拌就可以吃到自己动手做出的面皮了，是不是很简单（观看视频教程，请
