牛肉时蔬炒面皮,时蔬随意搭配,喜欢皆可

牛肉时蔬炒面皮

By米拉Miira

原料：面粉、水、番茄、笋瓜、洋葱、牛里脊、葱、蒜、淀粉、油、盐、酱油、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、牛里脊切薄片。

第2步、适量面粉加水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

第3步、洋葱等配菜改刀装盘。

第4步、葱和蒜切刀备用。

第5步、牛肉加蚝油，料酒，淀粉，油，盐，酱油抓匀腌制一会。

第6步、醒好的面擀开，比面条略厚点。

第7步、撒玉米淀粉，切成小方块状抖散。

第8步、面片入开水锅煮两开捞出过凉。

第9步、沥干水分拌入熟油，以免粘连。

第10步、腌好的牛肉入锅中炒变色盛出备用。

第11步、锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。

第12步、放入各种配菜继续翻炒。

第13步、放入牛肉，辣椒粉，酱油调味。

第14步、放入面片，五香粉，盐继续炒均匀。

第15步、家常炒面片就可以享用啦。

第16步、成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，喜欢皆可！牛肉选牛里脊肉，口感更佳！

来自美食天下米拉Miira的作品。

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