营养早餐系列这样做煎包子,外酥里嫩,

在现实生活当中，没有几个孩子是喜欢吃素菜的，家长们也是绞尽脑汁，想尽办法，能让孩子吃点青菜，补补维生素，可往往事与愿违，今天大厨就给大家分享一个素菜包子的做法，皮儿酥脆，馅儿软糯，孩子爱吃。

准备食材：鸡蛋，木耳，胡萝卜，酵母，植物油，淀粉，普通面粉，葱花，盐，

制作步骤：

1.碗中放入炒好的鸡蛋花，切好的胡萝卜80克，泡好的木耳80克切丝，葱花，放入盐，蚝油，香菇油，

2。把馅儿充分搅拌均匀，备用，

3.碗中放入面粉克，酵母2克用温水化开，少量多次的加入面粉中，和成面团，

4.面团搓成长条，切成等量的剂子，擀成大号饺子皮，包成三角包的形状，

5.平底锅开小火，放20克食用油，放入包子，注意留一定的间隙，包子1.5倍大的时候，小火煎至底部金黄，

6.淋入小半碗水淀粉，水份收干了再闷上5分钟，防止面皮塌陷回缩，

这样素包子就做好啦！馅儿蓬松喧软，皮儿特别酥脆，配上一碗小米粥或者红豆枣粥，孩子可爱吃啦！

厨哥，厨姐们学会了吗？是不是特别的简单，馅儿的话可以自己搭配各种素菜，无非是想着法子让孩子吃的好，吃的营养全面，，孩子健康，父母安心。