比包子还简单的雪媚娘软糯美味零失败

雪媚娘的用料

面皮部分：水磨糯米粉g纯牛奶毫升玉米淀粉40克黄油25克白糖55g炒熟糯米粉50g

馅儿料部分：奥利奥去芯饼干12块淡奶油ml淡奶油用量白糖18g裱花袋1个纸杯托15个

雪媚娘的做法

步骤1

将面皮需要的食材称好准备完成

步骤2

一盒牛奶ml加入55g白糖搅拌均匀，无颗粒状

步骤3

筛入g糯米粉和40g玉米淀粉，搅拌均匀，无颗粒状

步骤4

将面糊过筛到盘子中

步骤5

起锅烧水，待水开后，放入盛有面糊的盘子，盖盖子蒸30分钟！

步骤6

将面糊蒸上后，取50g水磨糯米粉放在锅中，小火炒熟，有焦黄感即可，大概两分钟左右，自己可观察糯米面粉的颜色变化

步骤7

炒好盛出备用，将下一步需要的材料准备好

步骤8

30分钟后，面糊蒸好取出

步骤9

趁热加入黄油，戴上厚手套外面套个保鲜袋或者保鲜膜将面糊与黄油搅拌均匀，也可用铲子翻拌，个人觉得这样最好搅拌均匀还不烫手

步骤10

搅拌均匀后，包一层保鲜膜放凉备用，一定要包保鲜膜，防止干皮呦

步骤11

将ml淡奶油加入18g白糖打发

步骤12

打到有倒三角出现即可

步骤13

装入裱花袋备用

步骤14

面垫上多撒些炒熟的干糯米面粉，将面团搓长后，切成自己喜欢的大小，我这个切了18个面剂子，但是做了15个，所以按照自己喜欢的大小切就可以

步骤15

取一个面剂子，擀成圆圆的薄厚均匀的面皮，挤上一层淡奶油，撒上一层奥利奥饼干碎

步骤16

像包包子一样，将底部包好

步骤17

再放在面垫上陀圆，白白胖胖的雪媚娘做好了

步骤18

放在纸杯中，放入冰箱冷藏两个小时后再吃，风味更加

步骤19

白白胖胖特别可爱，让人不好意思下嘴，但是一吃起来，香甜软糯的糯米皮夹杂着奥利奥饼干碎的脆和奶油的丝滑，真是回味无穷，我最喜欢的甜品之一呦，简单易学，吃几个超级满足！

作者：小楠人儿