秋季来了,这菜实惠又好吃,多吃润肺,可惜

　　前几天还让人热的难受，忽然觉得这几天很凉快，中午就算出太阳也不是那么蒸了，可以接受的温度，这都说明秋天真的来了，喜欢这样的温度，但是不太喜欢这个时候的气候，虽然秋高气爽，但是非常干燥，时常会觉得浑身缺水，似乎喝多少水都不管用，秋季里需要进补，增强免疫力，少生病，那么要同时满足这么多的条件，我们还不能乱吃。现在这菜正当季，实惠又好吃，无论怎么做都不错，经常是还有润肺的作用，知道的人不多，这菜其实就是我们常见的白萝卜。白萝卜这个时候最新鲜脆嫩，不仅便宜实惠，还很好吃，不吃它真是可惜了，白萝卜有润肺的作用，一般痰多的人更要多吃白萝卜，秋季里很容易感冒咳嗽，吃白萝卜最合适，知道的人真是不多，不过每次做炖白萝卜的时候，孩子根本不吃，不喜欢它的味道，所以给孩子做白萝卜一定要将它隐藏起来，不能让孩子看到大个的白萝卜，所以我经常这么做，做成饺子，或者做成馅饼，还可以做成水煎包等，这样孩子就容易接受了，你也来试试。下来我们做一做白萝卜水煎包吧。需要食材：白萝卜、猪肉、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、食用油、面粉、酵母粉先将做水煎包的面皮做好，一般都是做发面的好吃些，就和做包子的步骤一样，适量面粉倒入盆中，加入一些酵母粉搅拌均匀后，加入一些清水进去，搅拌絮状后，揉成光滑的面团，盖起来发酵到两倍大的时候，我们就可以开始做了。发酵的过程中，我们来做馅料，猪肉剁成肉馅，在肉馅中加入一些生姜末、葱花、生抽、老抽、食盐，再加入一些熟油进来，搅拌上劲后，腌制上十分钟。再来处理白萝卜，去皮后洗净，用擦丝的工具，将白萝卜擦成细丝，自己切的效果没有这个好，尽量用这个工具来擦丝吧，而且省力快捷，白萝卜丝放在碗中，撒上一勺食盐，搅拌均匀腌制，不用焯水处理，这么做就可以了，等到出水后，挤掉水分，再将白萝卜丝剁成碎末，放在肉馅中搅拌均匀。面团发好之后，将面团揉搓出空气，再将面团整体长条，切成几个剂子，取一个剂子擀成面皮，包上馅料，包成包子的形状就好了，全部包好后，盖上布让其再次发酵。电饼铛或者平底锅中加入一些食用油，刷均匀，预热之后，将一个个包子摆好，煎到底部金黄之后，再倒入半碗淀粉水进去，盖盖子煎到水分都没有了就可以了。做好的水煎包个个都很饱满，吃上一口软软的，又很有筋道，还有煎的那种焦香味，真是太好吃了，还有馅料也很不错，白萝卜和肉很好融合之后，白萝卜没有那股辛辣味了，只有香味，这么好的口感，你要来吃吗？赶紧来做做看，每次给家人做的吃，老公孩子都很喜欢，孩子本来是不是白萝卜了，做成水煎包后，可以一次吃上三个，是不是很厉害呢？

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