西安秦镇,不仅仅有米面皮子,还有厚重的历

在西安市户县（现在叫鄠邑），有一个镇子叫秦镇，秦镇在沣河的西边，河东边属于长安县，以前街上都是小家具厂，河西的秦镇都是米面皮子店。

据说秦镇历史有三千多年。当时西伯侯姬昌讨伐崇国，占领崇国成功以后，把都城迁到了沣河旁边。修建了丰京（也叫沣京），其王宫就在现在户县的秦镇。

今天，户县秦镇南边儿还有一个大土堆。据说这是西周时期的一个陵墓。秦镇的北边，还有西周的灵台，现在是长安县重点文物保护单位。要说秦镇这个名字的由来，是来自于五胡十六国时期。后秦皇帝十分崇尚佛教，他就邀请高僧鸠摩罗什来长安讲经，可惜鸠摩罗什被软禁在凉州，约了几次，对方不给面子，凉州不放人。公元年，后秦皇帝就率领大军讨伐凉州，大败凉州后，这才将大师傅鸠摩罗什接到长安，当时沣河没有桥，只能渡河到对岸，所以，这个渡口被大家命名为秦渡，秦镇也叫秦渡镇。

到了唐朝，唐玄宗派人在沣河上修建了秦镇的第一座木桥，可惜后来雨季大水，桥被冲毁。到了明朝，户县的知县和富商共同出资修建此桥，桥修成后命名为三秦广济桥。大清道光年间，木桥再次被冲毁，有一个姓赵的乡贤，在原址上又修了石板桥。这个桥一直用到新中国成立，至今原址还看得见。

秦镇在古代，一直是西安和户县的中转站，叫秦镇驿站，很多公文都在此转发。历代商贾云集，集市非常热闹，也是西安四大古镇之一。

大家提起秦镇，现在最有名的就是秦镇米皮了。至于秦镇米皮，还有一个故事。秦始皇时期有一年干旱，老百姓收成不好，没有收到稻米，农民好不容易打下的粮食却尽是稗秕，根本无法向皇帝纳贡。有位农民李十二，将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟切成条状，名为大米面皮子，大家尝后，啧啧称奇。然后将米皮进贡秦王，秦王吃完十分满意，遂命名为秦镇米皮。然后秦镇米皮也成了宫廷贡品，每年不用再上贡稻米，直接上贡米皮就行。这样，秦镇米皮就世代流传了开来。

未来的秦镇将迎来大发展，除了地铁之外，秦渡古镇项目也是未来一大亮点，此项目将以重现一渡五门九楼十三堡为载体，展示传统商铺、美食文化、传统工艺等最具特色古镇文化，通过文化活化、科技引领，让千年古镇用“科技”焕新生。