大家好,我是花姐。饺子皮,别总是包饺子啦,试试我这样做。出锅瞬间变美食,大人孩子都非常喜欢,一起来看看怎样操作的吧。
首先,根据自家人口准备适当的饺子皮,平铺在案板上。接着用刷子刷上一层食用油边缘处涂抹上,在刷食用油的时候。切记,薄薄的一层就可以,不需要太多,像这样都操作好,以后5-6张为一组。摞在一起,摞在一起以后最后一张刷上,食用油面朝下扣在一起就可以了。
然后拿起来,先按压边缘出,然后再反过来按压。反复的操作,中间再捏一捏。放在按板上按压,接下来取出擀面肘按压,反过来按压,擀成一个大面片。很容易就能推开,再次反过来看一下这个厚度。一元硬币后就可以。
接着放入蒸屉里,将剩下的面片重复刚才的步骤就可以。接下来,最关键的一步来了,把准备好的面皮放入蒸屉里,把蒸屉放在锅上的时候。水是属于半开的状态,然后盖上盖子,水开开始计蒸十分钟。
黄瓜洗干净,切成薄片,再切成细丝。装入盘里,胡萝卜既营养。颜色又漂亮,吃起来营养丰富,口感又好。切成薄片,再切成细丝。和黄瓜放在一起,香菜洗干净,切成小段。放入盘里
大蒜压扁,切末。收入碗里,能吃辣的朋友,还可以放入几个辣椒段。一勺白芝麻,倒入熬好的花椒油,激发出小料的香味,一勺食用盐,一勺生抽,一勺香醋,调这个料汁没有特殊的比例,根据自己的喜好就可以。
用勺子搅匀,放一旁备用。这会儿饺子皮也已经蒸好了,趁热给它揭开。拿起一张来看一下。非常的薄,将剩下的面片一次揭开就可以。
把蒸好的饺子皮平铺在案板上,然后卷起来,切成宽条。再抖散,这样更方便下一步操作。给大家抻一下,非常的有弹性,切好收入大碗里。
把准备好的配菜放入大碗里,再倒入调好的料汁。用筷子充分的拌匀好吃的凉拌面皮,这样就做好了。装入盘中,真的是色香味俱全,好吃的凉拌面皮,这样就做好了。
过年大鱼大肉都吃腻了,做上这样一盘开胃解油腻。好吃又下饭,里面又搭配了黄瓜,胡萝卜。芝麻营养真的是非常丰富,做法简单,喜欢就赶快收藏起来试试吧。
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