老话说“药补不如食补”,日常的饮食时时刻刻,都在影响我们的健康,《黄帝内经》中说“上工治未病”,因时,因地,因人而异,用食物调理身体机能,关于“食疗养生”,你究竟知道多少?你真的会吃吗?
食养是什么?中国食养文化的由来?
“食养”是“食疗养生”的简称,是通过饮食来调和机体各方面的机能、强壮体魄,使其获得健康或愈疾防病为目的的一种养生方法。
中国的食养文化源远流长,很早时候就已经诞生。原始人类在与自然界斗争的过程中,逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾,积累了很多宝贵的经验。
秋冬季节,早晚温差大,一不注意,免疫力差的人就很容易生病,中老年人除了要注意随着气温的变化增减衣物以外,还要在饮食方面合理搭配,多吃一些含有“青霉素”的“杀菌菜”,不仅可以帮助身体消毒、杀菌,还能提高自身免疫力。
今天就跟大家分享一种非常适合秋冬季节吃,自带“青霉素”的蔬菜,那就是茴香。茴香含有一种茴香油的成分,能促进肠道蠕动,健脾消化,它还具有一定的抗炎、抗菌的作用,能够帮助预防感染和促进免疫系统健康,建议年过50,三天吃一次,提高免疫力少生病。
下面就跟大家分享茴香不一样的做法,不仅做法简单,而且还营养美味,一起来看看吧。
推荐食谱一:茴香苗鸡蛋馅饼
准备食材:小茴香苗,鸡蛋,粉条(也可加点木耳、虾皮)
具体做法:
1.准备一把茴香苗,放入盆中,倒入清水清洗干净,然后捞出放网篮上控干水分备用。
2.碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀成鸡蛋液,锅中倒入适量的食用油,油热倒入鸡蛋液,把鸡蛋煎好盛出备用。
3.盆中倒入多一点温水,放入一把粉条,泡20分钟,可以提前泡软,捞出沥干水分。
4.把清洗干净的茴香苗切碎;粉条切成小段;一起放入一个大碗中,再倒入煎好的鸡蛋。
5.再往碗里加入食用油、蚝油、十三香、盐搅拌均匀备用。
6.面团提前发酵好,然后分成大小一致的剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,放入馅料,接着收口,再擀成饼状。
7.平底锅烧油,把茴香馅饼放入锅中小火慢煎,煎至两面焦黄即可。
推荐食谱二:茴香苗炒鸡蛋
准备食材:茴香苗、鸡蛋
具体做法:
1.首先,买回来的茴香苗放入盆中,加入清水洗干净,先控干水分。
2.接着把茴香苗放案板上,再用刀从中间对半切开,改刀将茴香苗切成小段,大概两公分左右就可以了,切好的茴香苗盛到大碗里面备用。
3.接下来准备五个鸡蛋,用水洗一下鸡蛋外壳的脏东西和灰尘,然后把鸡蛋挨个打入碗里面,茴香苗和鸡蛋搭配,营养又美味。
4.调味我们只放盐就可以了,其他调料都不用放,茴香自身的香味就非常有食欲,用筷子搅拌均匀,将鸡蛋搅散开,让茴香都沾满鸡蛋液。
5.接下来起锅倒入适量的食用油,油热直接将茴香鸡蛋液倒入锅里边,用铲子整理一下,摊成一张饼,记得开小火,慢慢煎,不然大火容易煎糊了。
6.小火慢煎至定型后,晃动炒锅,使其受热均匀,定型后翻个面,小火继续煎另一面,煎制两面微微焦黄,然后用铲子给它捣碎一些。
7.鸡蛋块儿要尽量大一些,这样吃着才更加过瘾,把鸡蛋煎至金黄就可以出锅了。
这样一道色香味俱全的茴香炒鸡蛋就做好了,茴香不仅鲜嫩,香味浓郁,而且营养又好吃。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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