昨天跟朋友们出去逛街,在街上吃了一份甜点加一块蛋糕还有一杯奶茶,一百块大洋就打水漂了,楼楼表示心疼不已。于是就想着自己做,不仅省钱,而且美味不打折的。给大家看看我的成品,看着觉得有没有食欲呢?口感真的一点都输外面的。
今天我们来做一下肉松面包,也非常简单。
材料:高筋面粉g黄油70g奶粉20g细砂糖g盐5g鸡蛋50g实用水毫升,葱、肉松,沙拉酱若干。
这是我在家准备好的材料啦忘了酵母5克哦,楼楼有时候比较大条。但是重要的过程都有给大家,要是大家有哪些觉得有疑问的,可以在评论里提出了,楼楼一定知无不言!
把水和细砂糖混合,这个应该不用细说吧,就是做糖水
把糖水搅匀融化,甜甜的,偷偷舔了一口,要是你们喜欢甜一点的,可以多加点糖。我觉得太甜的会腻。
准备大盆,倒入面粉,酵母,奶粉
都放进去哈,全都倒进来,别舍不得啊!
假如我们刚刚搅好的糖水,开始和面!由于每个牌子的面粉吸水性不一样,朋友们要另外准备一些水,太干的时候要适量加水。但是不要加太多,不然一直在加面粉加水的状态,这样的面包是不太可能成功的。
我们准备一根木棍,敲打面条,面团会更有弹性,面团揉到可以拉出一张皮,就说明OK啦!
把面皮擀到烤盘大小,楼主这个量可以擀出两张,所以我就分成2个了。
准备一个叉子,不是让你用它来吃面皮。大家不要慌
?戳戳戳~戳出均匀的小洞洞
静置发酵40分钟到一个小时
40分钟过去啦,面皮发酵涨大了一倍体积
近拍看看,哈哈,好厚,烤出来的也是这样的。
我们撒上葱花和火腿丁,你也可以撒上葡萄干或者蔓越莓之类的。看你自己想要加什么了。
烤箱度预热5分钟
放置中层,度烤13分钟
倒扣到一张油纸上趁着余热卷起来
切掉两边边,均匀涂上沙拉酱
两头粘上沙拉酱和肉松
两头粘上沙拉酱和肉松,怎样?是不是很有卖相呢
?迫不及待被老公拿去吃了一个,他说明天早上再吃一个做早餐,哈哈
小伙伴们,都学会了吗?温馨小贴士:面包类最重要的是擀面和醒面,要有耐心去揉哦,入烤箱后最好不定时去观察,不要烤焦了哦,收楼。
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