花样点心好吃到停不下来,外皮酥脆香甜,内

要说这花样点心，不得不提起它了！

桃花酥，做到一款宫廷点心，历史悠久，造型独特讨巧，粉色的外观让人食欲大增，模拟着花瓣形状做出来的点心，外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵，每次烤好，出炉都被惊艳到，一会儿就被扫光了。

据说是后宫娘娘们最爱的一款糕点，由宫里御厨亲手制作，后来流传下来，演变成改良的桃花酥，制作上更方便，配料也很普通，随手就可以做，猪油混合面皮，经过简单的包裹，擀皮再包馅，高温烘制的过程中，猪油的香气香满屋~总会让这等待出炉的时间变得特别的漫长~很多长辈们也就好这一口传统点心，吃上一块酥的掉渣渣的酥饼，喝上一杯热茶~惬意~

好吃的点心做起来也不复杂，今天咱们手把手来教，一次收藏，终身受用哦！

食材清单：

油皮：中筋面粉50g、白糖10g、猪油17g、水25g

油酥：低筋面粉48g、猪油24g

内馅：土凤梨馅

制作方法：

1、油皮材料混合成团后，揉出薄膜，稍微整成圆形，放入保鲜袋中，冷藏松弛30分钟。

2、油酥材料用刮刀压拌混合成团，加勺量红丝绒液，揉成粉色，放入保鲜袋中，冷藏30分钟。

3、油皮取出，分成17g/个的小圆，油酥取出分成12g/个的小圆。油皮包裹着油酥，最后收口成大圆即可。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、用擀面杖将面团擀成牛舌卷，擀长以后卷起，盖上保鲜膜冷藏松弛10分钟。取出后再重复一次。

5、面团对折后按扁成圆片形，将馅分成20g一个的小球，螺旋上升的包裹住内馅，虎口收尾，收口朝下。

6、包好的桃酥按扁成圆形，用小刀在表面平均分成6个花瓣，用拇指和食指捏出花瓣的形状。在花心的位置点上少许的蛋黄液，撒上白芝麻或者黑芝麻，摆入烤盘中，室温松弛10分钟再烤。

7、烤箱温度度，用中层，烘烤30分钟左右即可。

香酥美味的桃花酥就做好了，一碰就掉渣渣。这里用到的是凤梨馅，喜欢红豆或者其他口味的夹馅都可以自己来调整，这一盘出炉是6个，也可以翻倍来做。做好的桃花酥趁热吃上一口，滋味不可说啊~

鱼鱼说：

油皮一定要揉出薄膜，才能在多次展开折叠式不破。夏天需要用到冰箱冷藏的方式来松弛，如果是冬天室温偏低则不用。大家可以灵活来做哦！