麦穗猪肉白菜包,肉馅十足,面皮暄软好吃

麦穗猪肉白菜包

By董小伊

原料：猪肉、白菜、葱、面粉、酵母、盐、五香粉、花生油、老抽、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、五花肉切薄片。

第2步、加入葱段放绞肉机里搅碎。

第3步、搅好的肉馅。

第4步、先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。

第5步、搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。

第6步、然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲，开始包的时候再加盐。

第7步、这是发好的面团全是大蜂窝状。

第8步、发好的面揉面排气搓成长条型。

第9步、然后在分成均等小面饥，按扁压圆擀成面皮。

第10步、取适量馅料包入。

第11步、包成麦穗的形状。

第12步、第一次学包这样的包子，技术还得在提升。

第13步、依次都包好再次醒面15分。

第14步、冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。

第15步、先来一个尝尝味道鲜美。

第16步、肉馅大包子就好了，肉馅十足面皮宣软好吃。

第17步、成品上图。

来自美食天下董小伊的作品。

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