陕西岐山小伙返乡创业将擀面皮卖到法国图

擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以宝鸡岐山县最为出名，年宝鸡岐山擀面皮被认定为中华名小吃，从此，国内外的人们对宝鸡岐山擀面皮倍加青睐，为了能让外地的朋友们尝鲜宝鸡岐山擀面皮，真空包装擀面皮随即问世，随着真空包装的问世，岐山擀面皮的邮寄输出量大幅度上升，需求量也快速递增，生产数量也开始加大。岐山小伙李文静就是在这样的发展大潮中投身家乡的擀面皮事业，为当地的特色产业贡献自己的力量。

年李文静从江西理工大学毕业后，被强企业——美国施乐深圳分公司录用从事软件开发工作，工作四年时间，从一名普通程序员做到业务主管，迅速在公司站稳脚，深受公司主管赏识和器重。

李文静是岐山人，从小吃擀面皮长大，能在深圳吃到家乡味的擀面皮是他生活中的极大快乐，每次父母邮寄来的面皮，都被他吃的满脸回味，看着他吃的这么有情怀，同事们也开始向李文静索要擀面皮品尝，一时间，李文静父母邮寄给李文静的擀面皮，在李文静的公司成了抢手食品。看到家乡味如此受欢迎，李文静一边高兴一边遐想，他想怎么样才能让同事们经常吃到自己家乡的美味。不久，一个念头在他心中萌发了，回到家乡，做擀面皮规模化生产加工与擀面皮互联网运营销售。

之后，李文静将他的想法告诉了父母，父母对李文静回家创业卖面皮的想法感到惊讶和疑问，李文静向父母解释到，他是父母的孩子，父母将自己养大成人，现在父母年纪越来越大，越来越需要人陪伴和照顾，他回到家乡岐山卖面皮，不但可以赶上岐山卖面皮的发展热潮和趋势，还可以照料父母，是个两全其美的选择。

父母听了李文静的阐述，觉得李文静已经长大，有了自己的思维方式和考虑，于是就让李文静自己考虑卖面皮的事情。

斟酌过后，李文静把自己回家卖面皮的决定告诉给了单位领导，单位领导甚为惊讶，细心的说服李文静不要冒失地放弃自己现在拥有的，开始一个不知道的未来和事业，李文静明白领导善意的规劝和指导，决定再次慎重考虑。

年12月，李文静从单位辞职回家创业，他先去了很多大型食品企业，看人家的工艺，流程，消毒等等。年6月，李文静在家人和朋友们的帮助下注册了宝鸡岐正香食品有限公司。年10月，岐正香食品有限公司规模化生产开工，标准的流水线制作工艺和严格的食品卫生生产管理，让生产加工的擀面皮、文王锅盔、挂面、香醋、油泼辣子、臊子肉等六大系列20多种风味小吃和地方特色小吃畅销全国20多个省市，深受广大消费者的称赞和喜爱，

如今，李文静的岐正香食品已经卖到了法国，欧洲等国家。

在岐正香食品厂，李文静仔细的勘察面皮制作过程的每一道工序，并向来访的朋友们展示着岐正香食品的特色和优势。李文静自己设计出一条机械化生产流水线，采用制药级别的标准，生产便于携带的方便擀面皮，开袋就可食用。食品厂院子里的快递车正在装货，邮政快递的快递员说自己每天都会来取货。说话间，韵达快递的工作人员也来到现场，进行登记取货。

李文静说为了适应不同地区，不同口味的人群需要，他对擀面皮进行了改良，共有酸辣，香辣，微辣，麻酱等五种不同口味。自己是网络工程专业毕业，所以自己很明白互联网营销的重要性和与时俱进的必要性，后期，公司将加大互联网营销力度，力争让宝鸡小吃销售到国内外更多的地方和国家，让更多的国家和人群领略和品尝到陕西美食的独特风味。（文/图张凯乘谢伟）