如此简单易学的方法家庭月饼制作,赶快来试

中秋佳节快临近了，月饼也已经上市了。想念小时候老妈制作的月饼，清晰记得老妈用木制的模具压的花纹月饼，既好看又好吃！现如今快节奏的生活，很少有人会闲下来制作月饼了。今天小编给大家介绍一款家庭制作月饼教程，保证健康卫生好吃！

准备材料：低筋面粉g；鸡蛋3个；奶粉10g；植物油50g;碱水2g；豆沙g；咸鸭蛋黄20个；月饼糖浆80g

1.将2个鸡蛋液放到容器中，加入50g植物油，2g碱水，80g月饼糖浆，均匀搅拌；

2.低筋面粉过筛，奶粉过筛，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋液，均匀搅拌，将面粉揉团用保鲜膜醒1小时；

3.在醒面的过程中，将咸蛋黄放入烤箱中烤热后，自然晾干；

4.豆沙20g等分揉成小团；压平后将咸蛋黄包入，搓成球状；

5.醒面完成后将面皮等份，压平后包入蛋黄馅料，搓成球状；

6.压模器中放入点面粉，将月饼放进模具里轻轻按压制作成月饼胚；

7.月饼胚上喷洒少许水份，放入到预热好的烤箱中度，5分钟后拿出；刷一层鸡蛋液，度，20分钟拿出；

8.此时将月饼拿出，等自然凉后，放入冰箱中24小时候拿出，色泽鲜亮家庭月饼就成功了。

注意可以根据个人口味加入月饼糖浆及馅料。

喜欢的朋友，欢迎转发收藏