火龙果别再直接吃了,试试做成高颜值凉皮,

火龙果别再直接吃了，试试做成高颜值凉皮，不活面简单一烫就完成

时间过得真的是非常快，现在距离五一小长假也是越来越近了，今年的小长假我们能够连着休息4天，现在有很多上班族都已经提前早早的把自己的假期做好了规划吧。现在天气不冷不热的非常适合外出游玩，趁着假期带着自己的家人亲近一下大自然，抓住春天的小尾巴，毕竟春天的景色也是非常漂亮的，如果错过这种美景的话，还需要等到来年才能见到，着实也是有些可惜了。现在温度也是在不断的回升，再过几天温度已经达到了三十几度，所以这也就意味着马上就要进入夏天了，到了夏天之后天气非常炎热，所以很多人都觉得没有食欲，所以吃东西也更加倾向于一些冰冰凉凉的食材，就比如说夏天的凉皮就是最好的选择。

凉皮的口感吃起来非常的筋道好吃，而且出差率也是非常快的，所以很多上班族都会到外面的餐厅里吃一份凉皮，但是现在凉皮的价格也是在不断的上涨，一份凉皮也是需要六七块钱才可以吃得到，而且分量也是非常少的，其实想吃凉皮，我们自己也可以在家里制作，很多人都觉得制作凉皮特别麻烦，因为还需要和面洗面，特别是洗面的这个过程非常的耗时耗力，今天就跟大家分享一种凉皮简单的方法，而且还是用火龙果制作而成的水果凉皮，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。火龙果别再直接吃了，试试做成高颜值凉皮，不活面简单一烫就完成

我们只做凉皮的时候，之所以要洗面就是为了把小麦里面的淀粉给洗出来，这个步骤也是非常麻烦的，所以我们自己在家里制作的时候就可以直接的省略掉，买一包小麦淀粉就可以了。小麦淀粉也叫做澄粉，也是用小麦加工制作出来的淀粉，这和我们平时洗面洗出来的水经过沉淀制作出来的淀粉都是同样的原理，加热之后就会呈现出透明的状态，这种物质也是制作凉皮必不可少的原材料。

火龙果凉皮

食材：小麦淀粉克，面粉20克，火龙果一个，黄瓜一根。

做法：1、首先把我们准备好的小麦淀粉和面粉一起放在一个大一点的容器里。

2、火龙果用刀对，半切开，然后去掉外皮，切成大小均匀的块状放在料理机里，加入一些清水打成果汁备用。

3、把我们制作好的火龙果汁，少量多次的添加到面粉里，然后再往里面加入一小碗清水，搅拌均匀，搅拌成水糊状偏稀一点的状态就可以了。如果觉得面糊做出来太粘稠的话，就可以再往里面继续加一些清水，调制好之后，我们就可以看到表面会有一层小气泡出现，接着再把我们制作好的面糊倒入另外一个碗里，用勺子把上面的气泡给过滤掉。

4、准备一个平底盘，往上面刷上一层香油，接着用勺子舀一勺面糊放进去，用手来回的摇晃，让面糊均匀的平铺在盘底，尽量铺得薄一些，千万不要太厚，否则做出来的凉皮吃起来也不够劲道。

5、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把我们准备好的平底盘子放在热水上面，盖上盖子开中小火焖煮一两分钟，等到面糊变成透明状态就可以了。

6、接着我们把盘子拿出来，放在凉水盆里过凉，温度冷却下来之后，用手轻轻一揭这个整张面皮就会被揭下来了，然后把凉皮放在案板上，在上面刷上一层香油，按照同样的方法把所有的面糊都制作成凉皮就可以了。

7、做好之后把凉皮切成条状准备一个小碗，往碗里加入两勺酱油，一勺蚝油，两勺芝麻酱，一小把熟芝麻接着再把黄瓜切成细丝，一起放在凉皮里，搅拌均匀之后就可以直接吃了。用火龙果做出来的凉皮颜色看起来非常的好看，光是看上一眼就觉得特别有食欲，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。