这样的鲜肉包子,超美味,手把手教你怎么做

鲜肉包子

肉包是我们国家传统面食，面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。北方人基本以面食为主食，所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。老年人吃带馅的面食，有益健康。

原料：中筋面粉、水、白糖、酵母、猪腿肉、生抽、老抽、十三香、食用油、葱末。

做法步骤：

第1步、将腿肉搅碎。

第2步、加入生抽、老抽和十三香，搅拌均匀。

第3步、加入食用油，搅拌均匀。

第4步、加入葱末。

第5步、搅拌均匀。

第6步、将面皮原料放入厨师机，揉均匀。

第7步、将面团分成60个小剂子。

第8步、逐个擀圆。

第9步、包入馅料。

第10步、捏好折子。

第11步、摆入铺了玉米皮或油纸的蒸盘。

第12步、放入蒸箱，发酵至2时间到即可取出享用倍大，启动面食功能。

第13步、时间到即可取出享用。

第14步、成品图

第15步、成品图

第16步、成品图

第17步、成品图

第18步、成品图

小贴士：

1.根据面粉吸水性调整加水量2.根据各人口味调整调味品量3.气温高或者做的量大，只须一次发酵，因为擀皮包馅时面皮已开始发酵4.此方可做60个小包子

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