舌尖上的陕味经典西安面皮自制全攻略

《舌尖上的陕味经典！西安面皮自制全攻略，让你在家也能品味正宗》

做法：

1.准备高筋面粉，慢慢加入温水，揉成面团，醒发30分钟。

2.将面团擀成薄片，撒上干面粉，叠成长条，切成均匀的小段。

3.每小段用擀面杖擀成薄如纸张的面皮，注意撒上干面粉，防止粘连。

4.煮一锅开水，将擀好的面皮放入烫熟，捞出过冷水，沥干备用。

5.准备调料，蒜末、香菜、辣椒油、醋、酱油等，按个人口味搭配。

6.将准备好的调料均匀地浇在面皮上，搅拌均匀。

7.最后，可以加入拌匀的香菜、花生碎，提升口感。

西安面皮麻辣鲜香，面薄如纸，吃起来劲道十足。每一口都能感受到陕西的浓厚风味，仿佛置身于西安的小吃街头。不出家门，也能在家享受正宗的陕西美食！